Zubereitung

1. 1

   Für den Teig: Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und gemahlene Mandeln mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Teig in gefetteter Backform gleichmäßig verteilen.

2. 2

   Für den Belag: Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Rosinen und gehackte Mandeln nach Bedarf dazugeben, untereinander rühren und mit Süßstoff abschmecken.

3. 3

   Äpfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und ca. 1 Stunde bei 160°C Umluft backen.

4. 4

   Kuchen vollständig auskühlen lassen, dann mit Tortenguß nach Packungsanweisung fertigstellen (Saft als Flüssigkeit verwenden).