Omas Gurkensalat mit Dill

⏱ 15 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 2 Stück Salatgurken
  • 200 g Schmand
  • 1 Bund Dill
  • 0.5 Stück rote Zwiebel
  • 15 ml weißer Balsamico-Essig
  • 5 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Gurken waschen und mit einem Hobel oder Sparschäler hauchdünn in Scheiben hobeln. In ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen.
  2. Gurkenscheiben mit den Händen leicht ausdrücken, damit das Dressing cremig bleibt. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. Schmand mit Essig, Zucker und gehacktem Dill glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.
  4. Gurken und Zwiebeln unter das Dressing heben und vor dem Servieren 10 Minuten durchziehen lassen.
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Omas Gurkensalat mit Dill
📖 Culinse
salatvegetarischschnellklassiker

Omas Gurkensalat mit Dill

Hauchdünn gehobelte Salatgurke in cremigem Schmand-Dill-Dressing mit einem Hauch Essig und Zwiebel. Der frische Beilagen-Klassiker für heiße Sommertage..

⏱

Kochzeit

15 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

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Nährwerte

pro Portion

120 kcal

Kalorien

3 g

Eiweiß

9 g

Fett

7 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~1,95 € · ~0,50 €/Portion
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Zubereitung

  1. 1

    Gurken waschen und mit einem Hobel oder Sparschäler hauchdünn in Scheiben hobeln. In ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen.

  2. 2

    Gurkenscheiben mit den Händen leicht ausdrücken, damit das Dressing cremig bleibt. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

  3. 3

    Schmand mit Essig, Zucker und gehacktem Dill glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    Gurken und Zwiebeln unter das Dressing heben und vor dem Servieren 10 Minuten durchziehen lassen.

Omas Gurkensalat mit Dill Rezept | Culinse