Zapékané brambory s brokolicí

Name: Zapékané brambory s brokolicí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g brambory varného typu A; 500 g brokolice; 1 ks cibule; 150 ml smetana ke šlehání; 100 ml mléko; 150 g strouhaný sýr; 2 stroužky česnek; 15 g plnotučná hořčice; 1 špetka sůl

Jemné plátky brambor a křupavá brokolice ve výrazné sýrovo-hořčičné zálivce s cibulí, zapečené dozlatova. Syté zapékané jídlo pro celou rodinu na všední dny..

⏱

Doba vaření

60 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

16 g

Protein

22 g

Fat

42 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky, 8 minut je předvařte v osolené vodě a sceďte.
2
Brokolici rozeberte na růžičky a poslední 3 minuty ji blanšírujte spolu s bramborami, aby zůstala zelená a na skus.
3
Cibuli nakrájejte nadrobno. Smetanu, mléko, prolisovaný česnek, cibuli, hořčici a sůl rozmíchejte na výraznou zálivku.
4
Brambory a brokolici navrstvěte do zapékací mísy, přelijte zálivkou a posypte strouhaným sýrem.
5
Zapékejte v troubě 25 až 30 minut, dokud sýr nezezlátne a povrch nebude křupavý. Před podáváním nechte chvíli odpočinout.