做法

1. 1

   将水、黄油和一撮盐煮沸，一次性倒入面粉，用木勺用力搅拌，直至形成光滑的面团并脱离锅底。稍微放凉后，将鸡蛋逐个加入并搅拌均匀。

2. 2

   将面糊装入带星形裱花嘴的裱花袋中。将油加热至180°C，把面糊直接挤入油中，每条约10厘米长，用剪刀剪断。

3. 3

   将吉拿棒分批炸约3分钟，至金黄酥脆，捞出放在厨房纸上沥油。

4. 4

   将白砂糖和肉桂粉混合，趁热把吉拿棒放入其中滚动，使其均匀裹满肉桂糖。

5. 5

   制作酱汁：将淡奶油加热后离火，放入切碎的巧克力使其融化，搅拌成浓稠有光泽的巧克力酱。与吉拿棒一同上桌，蘸着享用。