Impasta la farina, il latte, il lievito, lo zucchero, il burro e l'uovo fino a ottenere un impasto liscio e lascialo lievitare coperto in un luogo tiepido per circa 60 minuti, finché non raddoppia di volume.
Stendi l'impasto in un rettangolo su una superficie infarinata, cospargilo con i dadini di mela, lo zucchero di canna e la cannella e arrotolalo stretto partendo dal lato lungo.
Taglia il rotolo in dodici fette della stessa larghezza, disponile in uno stampo imburrato e lasciale lievitare altri 20 minuti.
Cuoci le girelle a 180 gradi per circa 25 minuti, finché non sono dorate.
Per la glassa mescola il formaggio fresco con lo zucchero a velo fino a renderlo liscio e spennellalo sulle girelle ancora calde.
Soffici girelle di pasta lievitata con un ripieno succoso di mela e cannella e una cremosa glassa al formaggio fresco. Durante la cottura il profumo di cannella calda riempie tutta la cucina..
Impasta la farina, il latte, il lievito, lo zucchero, il burro e l'uovo fino a ottenere un impasto liscio e lascialo lievitare coperto in un luogo tiepido per circa 60 minuti, finché non raddoppia di volume.
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Stendi l'impasto in un rettangolo su una superficie infarinata, cospargilo con i dadini di mela, lo zucchero di canna e la cannella e arrotolalo stretto partendo dal lato lungo.
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Taglia il rotolo in dodici fette della stessa larghezza, disponile in uno stampo imburrato e lasciale lievitare altri 20 minuti.
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Cuoci le girelle a 180 gradi per circa 25 minuti, finché non sono dorate.
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Per la glassa mescola il formaggio fresco con lo zucchero a velo fino a renderlo liscio e spennellalo sulle girelle ancora calde.
