Frittelle di patate con salsa di mele

Name: Frittelle di patate con salsa di mele
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g patate a pasta soda; 1 pezzo cipolla; 2 pezzo uova; 40 g farina; 100 ml olio di semi; 500 g mele; 30 g zucchero; 1 pizzico cannella

Frittelle di patate croccanti dai bordi dorati, servite con una salsa di mele alla cannella fatta in casa. Il profumo delle sagre e dell'infanzia, direttamente dalla padella..

⏱

Tempo di cottura

45 min

🍽️

Porzioni

🧂

Ingredienti

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Nutrition

per serving

450 kcal

Calories

8 g

Protein

22 g

Fat

55 g

Carbs

Ingredienti

Per 4 porzioni

Preparazione

1
Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e falle cuocere con lo zucchero, la cannella e un goccio d'acqua finché sono morbide. Schiacciale fino a ottenere una salsa e mettila da parte.
2
Grattugia finemente le patate e la cipolla, strizza bene il composto ed elimina il liquido.
3
Mescola le uova, la farina e il sale con le patate grattugiate.
4
Scalda l'olio in padella, versa piccole porzioni schiacciandole a disco sottile e friggile a fuoco medio da entrambi i lati, finché sono dorate e croccanti. Servi con la salsa di mele.