Poêlée de riz à la viande hachée

Name: Poêlée de riz à la viande hachée
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g viande de bœuf hachée; 250 g riz long grain; 1 pièce poivron rouge; 1 pièce oignon; 2 pièce gousses d'ail; 400 g coulis de tomates; 10 g paprika doux; 150 g petits pois; 500 ml bouillon de bœuf; 20 ml huile de colza; 1 pincée sel

Une poêlée tout-en-un généreuse avec du bœuf haché, du riz long grain, du poivron et des petits pois dans une sauce tomate au paprika. Tout dans une seule poêle, idéal pour la meal prep..

⏱

Temps de cuisson

40 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

480 kcal

Calories

28 g

Protein

20 g

Fat

45 g

Carbs

Ingrédients

Pour 4 portions

🛒

Préparation

1
Coupez l'oignon et l'ail en petits dés et détaillez le poivron rouge en lanières. Faites chauffer l'huile de colza dans une grande poêle profonde.
2
Faites revenir la viande de bœuf hachée à feu vif en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron et laissez cuire 3 minutes.
3
Incorporez le paprika et faites-le revenir brièvement, puis ajoutez le riz long grain, le coulis de tomates et le bouillon de bœuf et portez à ébullition.
4
Laissez mijoter à couvert et à feu doux environ 18 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Remuez de temps en temps pour que rien n'attache.
5
Incorporez les petits pois, réchauffez 2 minutes et salez. Servez bien chaud.