Rollos de canela y manzana

Name: Rollos de canela y manzana
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 500 g harina; 250 ml leche templada; 1 sobre levadura seca; 80 g azúcar para la masa; 60 g mantequilla blanda para la masa; 1 ud. huevo; 2 ud. manzanas cortadas en dados pequeños; 80 g azúcar moreno para el relleno; 1 pizca canela; 100 g queso crema para la glasa; 50 g azúcar glas

Rollos de masa de levadura esponjosos con un relleno jugoso de manzana y canela y una glasa cremosa de queso crema. Al hornearlos, el aroma a canela caliente inunda toda la cocina..

⏱

Tiempo de cocina

65 min

🍽️

Raciones

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

335 kcal

Calories

6 g

Protein

12 g

Fat

50 g

Carbs

Ingredientes

Para 12 raciones

Elaboración

1
Amasa la harina, la leche, la levadura, el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa lisa y déjala levar tapada en un sitio cálido unos 60 minutos, hasta que doble su volumen.
2
Estira la masa en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada, reparte por encima los dados de manzana, el azúcar moreno y la canela y enróllala bien apretada desde el lado largo.
3
Corta el rollo en doce rodajas del mismo grosor, colócalas en un molde engrasado y déjalas levar otros 20 minutos.
4
Hornea los rollos a 180 grados unos 25 minutos, hasta que estén dorados.
5
Para la glasa, bate el queso crema con el azúcar glas hasta que quede lisa y pinta con ella los rollos todavía calientes.