Elaboración

1. 1

   Tuesta las nueces un momento en una sartén sin grasa, hasta que desprendan aroma, y pícalas de forma grosera.

2. 2

   Descorazona las manzanas y córtalas junto con el apio en trozos del tamaño de un bocado; mézclalos enseguida con zumo de limón para que no se oscurezcan.

3. 3

   Parte las uvas por la mitad y retírales las pepitas.

4. 4

   Mezcla el yogur y la mayonesa con una pizca de sal hasta obtener un aliño cremoso.

5. 5

   Incorpóralo todo con cuidado y deja reposar la ensalada 15 minutos para que tome sabor.