Ensalada griega campesina (horiatiki)

Name: Ensalada griega campesina (horiatiki)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g tomates maduros; 1 ud. pepino; 1 ud. pimiento verde; 1 ud. cebolla roja; 100 g aceitunas kalamata (con hueso); 200 g feta en un taco; 60 ml aceite de oliva virgen extra; 15 ml vinagre de vino tinto; 5 g orégano seco; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra

Tomates de verano, pepino y pimiento cortados en trozos grandes se encuentran con aceitunas kalamata y un taco entero de feta: solo aceite de oliva, vinagre y orégano. Sin hojas de lechuga, pero con mucho más sol..

⏱

Tiempo de cocina

15 min

🍽️

Raciones

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

340 kcal

Calories

9 g

Protein

29 g

Fat

10 g

Carbs

Ingredientes

Para 4 raciones

Elaboración

1
Lava los tomates y córtalos en gajos gruesos. Parte el pepino por la mitad a lo largo y córtalo en medias lunas gruesas; despepita el pimiento y córtalo en tiras anchas.
2
Pela la cebolla roja, pártela por la mitad y córtala en aros finos. Ponlo todo con las aceitunas en una ensaladera grande y mézclalo solo ligeramente.
3
Mezcla el aceite de oliva con el vinagre de vino tinto, una pizca de sal y pimienta y riega la verdura con ello. Remueve con cuidado para que los tomates queden enteros.
4
Coloca el taco de feta entero sobre la ensalada, espolvoréalo con orégano y sírvelo con un último chorro de aceite de oliva. Pártelo en la mesa: así se mantiene cremoso.