Wortel Panggang dengan Air Fryer

Name: Wortel Panggang dengan Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g wortel; 2 sdm minyak kanola; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdt garam; merica secukupnya; 1 ikat peterseli

Resep sehari-hari khas Jerman yang dikenal di seluruh Jerman: stik wortel menjadi manis dan terkaramelisasi di bagian luar dalam aliran udara panas, sementara bagian tengahnya masih renyah saat digigit. Jintan bubuk memberikan sentuhan hangat yang sedikit beraroma tanah, dan peterseli segar menambah warna di akhir. Di oven, proses yang sama memakan waktu jauh lebih lama, dan untuk satu mangkuk wortel, seluruh loyang harus dipanaskan.

⏱

Cook time

36 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

129 kcal

Calories

2 g

Protein

6 g

Fat

15 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Kupas wortel, lalu potong berbentuk stik seukuran jari. Potong semua stik dengan ketebalan yang sama; jika tidak, sebagian masih keras sementara sebagian lainnya sudah lunak dan hancur.
2
Campurkan stik wortel di dalam mangkuk dengan minyak kanola, jintan bubuk, garam, dan merica hingga semua sisinya terlapisi tipis.
3
Panaskan air fryer hingga 180°C. Keranjang yang sudah panas langsung mendorong gula alami dalam wortel ke permukaan.
4
Masukkan stik wortel ke dalam keranjang. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Jika jumlahnya lebih banyak, masak dalam dua tahap. Masak pada suhu 180°C.
5
Tarik keluar keranjang, guncang stik wortel, lalu lanjutkan memasak pada suhu 180°C hingga muncul bintik-bintik kecokelatan gelap di pinggirannya.
6
Cincang halus peterseli, lalu taburkan di atas wortel yang masih panas.