Selbstgemachtes Knusper-Granola

⏱ 45 min · 🍽 14 Servings · 🧂 10 Ingredients

Ingredients

  • 300 g kernige Haferflocken
  • 100 g Mandeln
  • 80 g Walnusskerne
  • 50 g Kürbiskerne
  • 40 g Kokoschips
  • 120 ml Ahornsirup
  • 60 ml Kokosöl
  • 5 g gemahlener Zimt
  • 80 g getrocknete Cranberries
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Mandeln und Walnusskerne grob hacken.
  2. Haferflocken, Nüsse, Kürbiskerne, Kokoschips, Zimt und Salz in einer großen Schüssel mischen. Ahornsirup und flüssiges Kokosöl darübergeben und alles gut vermengen, bis alle Flocken benetzt sind.
  3. Die Masse gleichmäßig und flach auf das Blech drücken. Im Ofen goldbraun backen, dabei nach der Hälfte einmal wenden, damit große Cluster entstehen.
  4. Das Granola vollständig auf dem Blech auskühlen lassen, so wird es erst richtig knusprig. Danach die Cranberries untermischen.
  5. In ein sauberes, luftdichtes Glas füllen. So bleibt das Granola mehrere Wochen frisch und knusprig.
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Selbstgemachtes Knusper-Granola
📖 Culinse
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Selbstgemachtes Knusper-Granola

Grobe, goldbraune Cluster aus Hafer, Nüssen und Kernen, in Ahornsirup gebacken und mit Cranberries verfeinert. Im Glas hält es wochenlang knusprig..

⏱

Cook time

45 min

🍽

Servings

14

🧂

Ingredients

10

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Nutrition

per serving

220 kcal

Calories

6 g

Protein

11 g

Fat

24 g

Carbs

Ingredients

For 14 servings

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Instructions

  1. 1

    Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Mandeln und Walnusskerne grob hacken.

  2. 2

    Haferflocken, Nüsse, Kürbiskerne, Kokoschips, Zimt und Salz in einer großen Schüssel mischen. Ahornsirup und flüssiges Kokosöl darübergeben und alles gut vermengen, bis alle Flocken benetzt sind.

  3. 3

    Die Masse gleichmäßig und flach auf das Blech drücken. Im Ofen goldbraun backen, dabei nach der Hälfte einmal wenden, damit große Cluster entstehen.

  4. 4

    Das Granola vollständig auf dem Blech auskühlen lassen, so wird es erst richtig knusprig. Danach die Cranberries untermischen.

  5. 5

    In ein sauberes, luftdichtes Glas füllen. So bleibt das Granola mehrere Wochen frisch und knusprig.