Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter

⏱ 30 min · 🍽 4 Servings · 🧂 7 Ingredients

Ingredients

  • 4 Stück frische Maiskolben
  • 80 g weiche Butter
  • 0.5 Bund glatte Petersilie
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Bio-Limette
  • 1 Prise geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Prise Meersalz

Instructions

  1. Für die Kräuterbutter Petersilie fein hacken und Knoblauch fein reiben. Mit der weichen Butter, dem Abrieb der Limette, Paprikapulver und Salz glatt verrühren.
  2. Maiskolben entblättern und die Fäden entfernen. In einem großen Topf mit Salzwasser vorgaren, dann gut abtropfen lassen — so bleiben sie innen saftig.
  3. Kolben auf dem heißen Grill bei direkter Hitze rundum grillen und dabei regelmäßig drehen, bis die Körner goldbraun sind und einzelne Stellen dunkel geröstet duften.
  4. Die heißen Kolben sofort dick mit der Kräuterbutter bestreichen, mit einer Prise Meersalz bestreuen und mit Limettenspalten servieren.
← Back
Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter
📖 Culinse
grillenvegetarischsommereinfach

Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter

Maiskolben direkt auf dem Rost gegrillt, bis die Körner leicht verkohlt und süß sind, dann mit selbst gemachter Knoblauch-Kräuterbutter bestrichen — der Sommerhit vom Grill..

⏱

Cook time

30 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

7

View Original ↗

Nutrition

per serving

260 kcal

Calories

4 g

Protein

18 g

Fat

21 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Für die Kräuterbutter Petersilie fein hacken und Knoblauch fein reiben. Mit der weichen Butter, dem Abrieb der Limette, Paprikapulver und Salz glatt verrühren.

  2. 2

    Maiskolben entblättern und die Fäden entfernen. In einem großen Topf mit Salzwasser vorgaren, dann gut abtropfen lassen — so bleiben sie innen saftig.

  3. 3

    Kolben auf dem heißen Grill bei direkter Hitze rundum grillen und dabei regelmäßig drehen, bis die Körner goldbraun sind und einzelne Stellen dunkel geröstet duften.

  4. 4

    Die heißen Kolben sofort dick mit der Kräuterbutter bestreichen, mit einer Prise Meersalz bestreuen und mit Limettenspalten servieren.