Сытное буррито на завтрак

Name: Сытное буррито на завтрак
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 шт. пшеничные тортильи; 8 шт. яйца; 240 г красная фасоль; 120 г тёртый сыр чеддер; 1 шт. красный сладкий перец; 1 шт. репчатый лук; 100 г сальса; 20 мл растительное масло; 1 щепотка соль

Тёплая тортилья с нежной яичницей-болтуньей, фасолью, сыром и сальсой. Буррито можно заморозить, а утром за несколько минут разогреть — сытный старт дня..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

450 kcal

Calories

22 g

Protein

20 g

Fat

44 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Мелко нарежьте перец и лук кубиками и обжарьте в масле 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
2
Добавьте откинутую на дуршлаг фасоль, немного обжарьте вместе с овощами и посолите.
3
Взбейте яйца, влейте в сковороду и, помешивая, готовьте до состояния нежной кремовой болтуньи.
4
Слегка прогрейте тортильи и выложите в центр каждой болтунью с фасолью, сыр и сальсу.
5
Подверните боковые края, плотно сверните буррито и ненадолго обжарьте на сковороде швом вниз до золотистого цвета.