Granola croccante fatta in casa

Name: Granola croccante fatta in casa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 14 servings
Ingredients: 300 g fiocchi d'avena grandi; 100 g mandorle; 80 g gherigli di noce; 50 g semi di zucca; 40 g chips di cocco; 120 ml sciroppo d'acero; 60 ml olio di cocco; 5 g cannella in polvere; 80 g mirtilli rossi secchi; 1 pizzico sale

Grossi grumi dorati di avena, frutta secca e semi, cotti al forno con sciroppo d'acero e arricchiti con mirtilli rossi. In un barattolo resta croccante per settimane..

⏱

Cook time

45 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

220 kcal

Calories

6 g

Protein

11 g

Fat

24 g

Carbs

Ingredients

For 14 servings

Instructions

1
Scalda il forno a 160 gradi e fodera una teglia con carta da forno. Trita grossolanamente le mandorle e i gherigli di noce.
2
In una ciotola capiente mescola i fiocchi d'avena, la frutta secca, i semi di zucca, le chips di cocco, la cannella e il sale. Versaci sopra lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco sciolto e amalgama bene, finché tutti i fiocchi non sono ben bagnati.
3
Distribuisci il composto sulla teglia in uno strato sottile e compatto. Cuoci in forno fino a doratura, girandolo una volta a metà cottura, così si formano grumi grossi.
4
Lascia raffreddare completamente la granola sulla teglia: solo così diventa davvero croccante. Poi incorpora i mirtilli rossi.
5
Trasferiscila in un barattolo pulito a chiusura ermetica. Così la granola resta fresca e croccante per diverse settimane.