Geroosterde pompoenpitten uit de airfryer

Name: Geroosterde pompoenpitten uit de airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g pompoenpitten; 1 el raapzaadolie; 1 tl zout; 1 tl zoete paprikapoeder

Een Duits knabbelrecept zoals het in heel Duitsland in het pompoenseizoen wordt gemaakt: pompoenpitten worden met wat olie, zout en zoete paprikapoeder in tien minuten knapperig geroosterd. De grote oven zou daarvoor eerst lang moeten voorverwarmen; in de kleine mand gaat het daarentegen zo snel dat je moet opletten. De pitten zijn klaar als ze opengepoft zijn en nootachtig geuren.

⏱

Cook time

18 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

324 kcal

Calories

15 g

Protein

26 g

Fat

3 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Meng de pompoenpitten in een kom met de raapzaadolie, het zout en de zoete paprikapoeder tot alle pitten met een dun laagje bedekt zijn.
2
Verwarm de airfryer voor op 150 °C. Meer hitte verdragen de pitten niet, anders worden de randen donker en bitter.
3
Doe de pitten in één laag, met ruimte ertussen, in de mand en stapel niets; rooster grotere hoeveelheden in twee rondes. Rooster ze op 150 °C.
4
Schud de mand om en rooster verder op 150 °C tot de pitten openpoffen en nootachtig geuren.
5
Schud de pompoenpitten op een bord, maak ze naar smaak af met zout en laat ze afkoelen.