Butter chicken cremoso

Name: Butter chicken cremoso
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g petto di pollo; 150 g yogurt bianco; 400 g passata di pomodoro; 40 g burro; 150 ml panna; 1 pezzo cipolla; 3 spicchi aglio; 20 g zenzero fresco; 2 pezzo cucchiaini di garam masala (ca. 10 g); 1 pizzico sale

Bocconcini di pollo teneri in una salsa vellutata di pomodoro, burro e panna, profumata con garam masala e zenzero. Delicato, cremoso e veloce da rifare a casa..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

460 kcal

Calories

32 g

Protein

28 g

Fat

20 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Taglia il pollo a bocconcini e mescolalo con lo yogurt, metà dello zenzero grattugiato, uno spicchio d'aglio e un po' di garam masala. Lascialo marinare coperto.
2
Fai sciogliere il burro in una padella e fai appassire la cipolla a dadini, l'aglio rimasto e lo zenzero. Unisci il garam masala restante e tostalo brevemente, finché sprigiona il suo profumo.
3
Versa la passata di pomodoro e lasciala restringere senza coperchio, finché la salsa si addensa. Unisci i bocconcini di pollo marinati e falli cuocere nella salsa finché sono ben cotti.
4
Incorpora la panna, regola di sale e lascia insaporire ancora qualche minuto a fuoco dolce. Servi con riso o pane naan.