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Soupe au poireau, fromage fondu et viande hachée
Le grand classique des soupes de fête : de la viande hachée relevée, beaucoup de poireau et du fromage fondu bien crémeux, le tout dans une seule casserole. Nourrissante, réconfortante et idéale pour les grandes tablées..
Cook time
45 min
Servings
6
Ingredients
10
Nutrition
per serving424 kcal
Calories
22 g
Protein
32 g
Fat
12 g
Carbs
Instructions
- 1
Faites revenir l'oignon finement émincé dans l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant.
- 2
Incorporez le poireau coupé en rondelles et laissez-le cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il retombe.
- 3
Déglacez avec le bouillon de légumes et laissez mijoter 10 minutes, puis assaisonnez de paprika en poudre.
- 4
Incorporez le fromage fondu, le fromage frais et la crème et laissez fondre à feu doux, jusqu'à ce que la soupe soit bien crémeuse.
- 5
Rectifiez l'assaisonnement en sel et servez avec un peu de paprika et du persil frais.
