Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g carne macinata di manzo; 2 pezzo cipolle; 3 spicchi aglio; 1 pezzo peperone rosso; 800 g pomodori a pezzetti; 45 ml concentrato di pomodoro; 1 barattolo fagioli rossi (400 g); 1 barattolo mais (300 g); 12 g cumino macinato; 10 g paprika; 25 ml olio di colza; 8 g sale

Il classico sostanzioso con carne macinata di manzo, fagioli rossi, mais e tanto cumino. Il giorno dopo è ancora più buono e si congela benissimo..

⏱

Cook time

60 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

28 g

Protein

18 g

Fat

38 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Taglia a dadini le cipolle, l'aglio e il peperone. Scalda l'olio in una pentola capiente e rosolaci la carne macinata finché è ben sgranata e dorata.
2
Aggiungi cipolle, aglio e peperone e falli cuocere finché si ammorbidiscono. Incorpora il concentrato di pomodoro, il cumino e la paprika e tosta brevemente.
3
Sfuma con i pomodori a pezzetti, sala e lascia sobbollire dolcemente a fuoco basso per 30 minuti con il coperchio. Mescola di tanto in tanto.
4
Unisci i fagioli rossi e il mais scolati e prosegui la cottura senza coperchio per altri dieci minuti, finché il chili è bello denso. Regola bene di sapore e servi.