Instructions

1. 1

   Разогрейте аэрогриль до 160 °C. В разогретой корзине нежная выпечка пересыхает меньше, чем если бы она медленно нагревалась в холодном приборе.

2. 2

   Выложите вчерашние круассаны в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; больше трёх-четырёх штук не поместится, остальные пойдут во вторую закладку. Разогревайте при 160 °C, пока выпечка снова не станет слоистой и не прогреется насквозь.

3. 3

   Замороженные круассаны, не размораживая, выложите отдельной закладкой в корзину в один слой с промежутками и разогревайте при 160 °C, пока слои со всех сторон не станут хрустящими, а середина — тёплой.

4. 4

   Сырые заготовки тонко смажьте молоком, выложите отдельной закладкой в корзину в один слой с промежутками и выпекайте при 170 °C, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

5. 5

   Круассаны не переворачивайте: слоёное тесто при этом опадает, а тонкие слои слипаются. Вместо этого через две трети времени выпечки переложите их в корзине так, чтобы крайние оказались в середине.

6. 6

   Сразу выньте круассаны из корзины, дайте немного остыть и по желанию слегка посыпьте сахарной пудрой.