Chia-Pudding mit Mango

⏱ 15 min · 🍽 2 Servings · 🧂 7 Ingredients

Ingredients

  • 60 g Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Haferdrink
  • 15 g Ahornsirup
  • 1 Stück reife Mango
  • 0.5 Stück Limette, Saft
  • 10 g Kokoschips

Instructions

  1. Chiasamen mit Kokosmilch, Haferdrink und Ahornsirup gründlich verrühren. 10 Minuten anquellen lassen und dabei einmal kräftig umrühren, damit sich alle Klümpchen lösen.
  2. Abgedeckt mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Zwei Drittel davon mit dem Limettensaft fein pürieren, den Rest in kleine Würfel schneiden.
  4. Den Pudding in zwei Gläser füllen, das Mango-Püree daraufschichten und mit Mangowürfeln und Kokoschips toppen.
← Back
Chia-Pudding mit Mango
📖 Culinse
frühstückveganmeal-prepsommer

Chia-Pudding mit Mango

Über Nacht gequollener Kokos-Chia-Pudding mit einer leuchtend gelben Schicht aus püriertem Mango-Fruchtfleisch — Frühstück zum Vorbereiten..

⏱

Cook time

15 min

🍽

Servings

2

🧂

Ingredients

7

View Original ↗

Nutrition

per serving

480 kcal

Calories

8 g

Protein

33 g

Fat

37 g

Carbs

Ingredients

For 2 servings

  • 🛒
  • 🛒
  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Chiasamen mit Kokosmilch, Haferdrink und Ahornsirup gründlich verrühren. 10 Minuten anquellen lassen und dabei einmal kräftig umrühren, damit sich alle Klümpchen lösen.

  2. 2

    Abgedeckt mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.

  3. 3

    Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Zwei Drittel davon mit dem Limettensaft fein pürieren, den Rest in kleine Würfel schneiden.

  4. 4

    Den Pudding in zwei Gläser füllen, das Mango-Püree daraufschichten und mit Mangowürfeln und Kokoschips toppen.