Geröstetes Wurzelgemüse vom Blech

Name: Geröstetes Wurzelgemüse vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Karotten; 300 g Pastinaken; 300 g Rote Bete; 300 g Kartoffeln; 40 ml Olivenöl; 10 g frischer Rosmarin; 20 g Ahornsirup; 1 Prise Salz

Buntes Wurzelgemüse mit Rosmarin und Ahornsirup goldbraun im Ofen geröstet. Die flexible Herbstbeilage zu Braten, Bowls und Kurzgebratenem..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

224 kcal

Calories

4 g

Protein

8 g

Fat

34 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€1.25 · ~€0.30/serving

Instructions

1
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Wurzelgemüse schälen und in gleich große, mundgerechte Stücke schneiden.
2
Das Gemüse mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin und Salz auf einem Backblech vermengen und gleichmäßig verteilen.
3
Im Ofen rösten und nach der Hälfte einmal wenden, bis die Ränder goldbraun und karamellisiert sind.
4
In den letzten Minuten mit Ahornsirup beträufeln, sodass eine glänzende Glasur entsteht, dann heiß servieren.