Torta di prugne in teglia

Name: Torta di prugne in teglia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 400 g farina 00; 1 bustina lievito di birra secco; 120 ml latte; 110 g zucchero; 110 g burro; 1 pezzo uovo; 1 pizzico sale; 1000 g prugne; 3 g cannella

Soffice pasta lievitata, ricoperta fitta di prugne e coronata da streusel alla cannella. Il dolce di fine estate che dà il meglio appena sfornato..

⏱

Cook time

80 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

273 kcal

Calories

5 g

Protein

9 g

Fat

43 g

Carbs

Ingredients

For 12 servings

Instructions

1
Impasta 300 g di farina con il lievito, 50 g di zucchero, l'uovo, un pizzico di sale, il latte tiepido e 50 g di burro morbido fino a ottenere una pasta lievitata liscia.
2
Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo tiepido finché raddoppia di volume. Nel frattempo lava le prugne, denocciolale e incidile.
3
Stendi l'impasto su una teglia e distribuisci sopra le prugne fitte, sovrapposte a squame. Impasta la farina, lo zucchero, la cannella e il burro rimasti per formare uno streusel e cospargilo sopra.
4
Cuoci la torta in forno preriscaldato a 190 °C finché lo streusel è dorato e le prugne sono morbide. Lascia intiepidire leggermente e servi.