Nasi Goreng Kembang Kol dengan Telur

Name: Nasi Goreng Kembang Kol dengan Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g kembang kol; 3 butir telur; 150 g kacang polong beku; 2 batang daun bawang; 2 siung bawang putih; 15 g jahe segar; 30 ml kecap asin; 30 ml minyak wijen; 1 sejumput garam

Kembang kol yang diparut halus digoreng sebagai nasi rendah karbohidrat bersama telur, kacang polong, dan kecap asin. Hidangan wajan yang cepat dengan banyak sayuran..

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

200 kcal

Calories

10 g

Protein

11 g

Fat

15 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Potong kembang kol menjadi kuntum-kuntum, lalu cacah dengan blender atau parutan hingga seukuran butiran nasi.
2
Cincang halus jahe dan bawang putih, lalu iris tipis daun bawang. Kocok lepas telur.
3
Panaskan minyak wijen dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan jahe sebentar, lalu masukkan nasi kembang kol dan kacang polong, dan goreng selama 5 menit sambil terus diaduk.
4
Dorong kembang kol ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah, lalu orak-arik hingga matang. Tuang kecap asin, campurkan daun bawang, lalu sajikan selagi panas.