🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency
Domácí aioli
Krémová česneková majonéza, ručně emulgovaná a s výraznou chutí čerstvého česneku. Klasický dip ke grilované zelenině, pečeným bramborám a křupavé bagetě..
Cook time
15 min
Servings
8
Ingredients
7
Nutrition
per serving280 kcal
Calories
1 g
Protein
30 g
Fat
1 g
Carbs
Instructions
- 1
Česnek oloupejte a se špetkou soli ho na prkénku rozmačkejte na jemnou pastu, nebo ho najemno nastrouhejte.
- 2
Do vysoké mísy dejte žloutky, česnekovou pastu, hořčici a trochu citronové šťávy a vše důkladně prošlehejte metličkou.
- 3
Za stálého šlehání přilévejte oba oleje, nejprve po kapkách, pak tenkým pramínkem, dokud nevznikne hustá krémová emulze.
- 4
Dochuťte citronovou šťávou a solí a před podáváním nechte aioli odležet v lednici, aby se chutě propojily.
