Bauerntopf mit Hack und Kartoffeln

Name: Bauerntopf mit Hack und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 600 g festkochende Kartoffeln; 2 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 400 g gehackte Tomaten; 200 g Schmand; 300 ml Gemüsebrühe; 15 ml Öl

Deftige Hack-Kartoffel-Paprika-Pfanne mit einem Klecks Schmand — ein Familienklassiker aus einem Topf, der auch aufgewärmt schmeckt..

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Cook time

45 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

24 g

Protein

22 g

Fat

34 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€4.60 · ~€1.15/serving

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Instructions

1
Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln und die Paprika in Stücke schneiden.
2
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Paprika zugeben und 5 Minuten mitbraten.
3
Die Kartoffelwürfel, die gehackten Tomaten und die Brühe zugeben, salzen und pfeffern und zugedeckt 25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind.
4
Den Topf vom Herd nehmen, den Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken.