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Amerikaner alemanes con glaseado de azúcar
Bollitos blandos y abombados cubiertos con un glaseado liso de azúcar: el clásico de pastelería de toda la vida. Si te apetece, baña media pieza en cobertura de chocolate negro..
Cook time
35 min
Servings
12
Ingredients
8
Nutrition
per serving265 kcal
Calories
4 g
Protein
9 g
Fat
42 g
Carbs
Ingredients
For 12 servings
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y forra una bandeja con papel de hornear. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa e incorpora los huevos de uno en uno.
- 2
Mezcla la harina con la levadura y añádela a la masa de mantequilla alternando con la leche, hasta obtener una masa espesa que caiga pesadamente de la cuchara.
- 3
Con dos cucharadas soperas, forma doce montoncitos redondos bien separados sobre la bandeja y alísalos un poco. Hornéalos unos 15 minutos sin que se doren: el borde debe quedar firme y el centro pálido.
- 4
Deja enfriar los Amerikaner por completo. Mezcla el azúcar glas con 2 o 3 cucharadas de agua hasta obtener un glaseado espeso y funde el chocolate aparte al baño María.
- 5
Pinta con el glaseado la base plana de cada pieza y, si quieres, moja una mitad en el chocolate fundido. Deja que cuaje.
