Roti Pisang Lembap

Name: Roti Pisang Lembap
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 3 buah pisang yang sangat matang; 250 g tepung terigu; 120 g gula pasir; 2 butir telur; 80 ml minyak netral (tanpa aroma); 1 sachet baking powder (1 sachet = ± 15 g); 60 g kacang walnut, cincang kasar; 60 g potongan cokelat hitam (chocochips); 1 sejumput garam

Resep andalan untuk pisang yang sudah sangat matang: cake loyang panjang yang lembap dengan kacang walnut yang renyah dan potongan cokelat yang meleleh. Cukup diaduk menjadi satu dan tahan lama..

⏱

Cook time

70 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

320 kcal

Calories

6 g

Protein

14 g

Fat

42 g

Carbs

Ingredients

For 10 servings

Instructions

1
Panaskan oven hingga 175°C dan alasi loyang roti (loaf) dengan kertas roti. Hancurkan pisang yang sudah dikupas di dalam mangkuk dengan garpu hingga menjadi puree yang halus.
2
Aduk telur, gula, dan minyak ke dalam puree pisang hingga menjadi adonan yang licin.
3
Campurkan tepung, baking powder, dan garam, aduk sebentar ke dalam adonan, lalu terakhir masukkan kacang walnut dan potongan cokelat dengan hati-hati.
4
Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven sekitar 50 hingga 55 menit hingga tusuk sate yang ditusukkan keluar dalam keadaan bersih. Biarkan dingin sebelum dipotong.