Saftiges Bananenbrot

Name: Saftiges Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 3 Stück sehr reife Bananen; 250 g Mehl; 120 g Zucker; 2 Stück Eier; 80 ml neutrales Öl; 1 Päckchen Backpulver; 60 g Walnüsse, grob gehackt; 60 g Zartbitter-Schokostückchen; 1 Prise Salz

Der Evergreen für sehr reife Bananen: ein saftiger Kastenkuchen mit knackigen Walnüssen und schmelzenden Schokostückchen. Einfach zusammengerührt und lange haltbar..

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Cook time

70 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

320 kcal

Calories

6 g

Protein

14 g

Fat

42 g

Carbs

Ingredients

For 10 servings

Estimated cost~€2.15 · ~€0.20/serving

🛒

Instructions

1
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die geschälten Bananen in einer Schüssel mit der Gabel gründlich zu einem Püree zerdrücken.
2
Eier, Zucker und Öl unter das Bananenpüree rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3
Mehl, Backpulver und Salz mischen, kurz unterheben und zuletzt Walnüsse und Schokostückchen vorsichtig unterrühren.
4
Den Teig in die Form füllen und im Ofen etwa 50 bis 55 Minuten backen, bis eine Holzstäbchenprobe sauber herauskommt. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen.