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Raviolis croustillants en feuille de riz
Le hit viral de TikTok : une farce relevée au tofu et aux légumes pliée dans des galettes de riz puis poêlée jusqu'à ce qu'elle croustille – des raviolis sans la moindre pâte à préparer. Croquants dehors, moelleux dedans..
Cook time
35 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving280 kcal
Calories
12 g
Protein
12 g
Fat
32 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Émiettez le tofu, râpez finement le chou blanc et la carotte, coupez les oignons nouveaux en rondelles. Mélangez le tout avec la sauce soja et l'huile de sésame et laissez mariner un instant.
- 2
Trempez brièvement une galette de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle devienne souple, puis posez-la sur une planche. Déposez un peu de farce au centre et repliez la galette par-dessus, comme un petit paquet.
- 3
Pour plus de tenue, enveloppez chaque paquet dans une seconde galette humidifiée. Préparez ainsi tous les raviolis.
- 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les raviolis à feu moyen des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- 5
Servez bien chaud avec le reste de sauce soja en trempette.
