Hackfleisch-Reis-Pfanne

⏱ 40 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 11 Ingredients

Ingredients

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Langkornreis
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 400 g passierte Tomaten
  • 10 g edelsüßes Paprikapulver
  • 150 g Erbsen
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 20 ml Rapsöl
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, die rote Paprika in Streifen schneiden. Rapsöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen.
  2. Rinderhackfleisch bei hoher Hitze krümelig braun braten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und 3 Minuten mitbraten.
  3. Paprikapulver einrühren und kurz anrösten, dann Langkornreis, passierte Tomaten und Rinderbrühe zugeben und einmal aufkochen.
  4. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 18 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
  5. Erbsen unterrühren, 2 Minuten erwärmen und mit Salz abschmecken. Heiß servieren.
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Hackfleisch-Reis-Pfanne
📖 Culinse
schnellmeal-prepeinfachklassiker

Hackfleisch-Reis-Pfanne

Herzhafte One-Pot-Pfanne mit Rinderhack, Langkornreis, Paprika und Erbsen in würziger Paprika-Tomaten-Sauce. Alles in einer Pfanne, ideal für die Meal-Prep..

⏱

Cook time

40 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

11

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Nutrition

per serving

480 kcal

Calories

28 g

Protein

20 g

Fat

45 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.10 · ~€0.55/serving
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Instructions

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, die rote Paprika in Streifen schneiden. Rapsöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen.

  2. 2

    Rinderhackfleisch bei hoher Hitze krümelig braun braten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und 3 Minuten mitbraten.

  3. 3

    Paprikapulver einrühren und kurz anrösten, dann Langkornreis, passierte Tomaten und Rinderbrühe zugeben und einmal aufkochen.

  4. 4

    Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 18 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.

  5. 5

    Erbsen unterrühren, 2 Minuten erwärmen und mit Salz abschmecken. Heiß servieren.