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Butterkuchen — dolce al burro e mandorle in teglia
Dolce lievitato in teglia del Nord della Germania con fiocchetti di burro, zucchero in granella e mandorle: semplice e irresistibile. Senza farcitura, ma con una croccante crosta di zucchero..
Cook time
55 min
Servings
16
Ingredients
8
Nutrition
per serving325 kcal
Calories
5 g
Protein
16 g
Fat
40 g
Carbs
Ingredients
For 16 servings
Instructions
- 1
Impasta la farina con il lievito secco, 50 g di zucchero, il sale, il latte tiepido, 80 g di burro morbido e l'uovo fino a ottenere un impasto liscio. Coprilo e lascialo lievitare in un luogo tiepido finché raddoppia.
- 2
Stendi l'impasto in modo uniforme su una teglia imburrata e lascialo riposare ancora 15 minuti. Con un dito forma piccoli incavi regolari nell'impasto.
- 3
Distribuisci il burro rimasto a fiocchetti negli incavi e cospargi con lo zucchero avanzato e le mandorle a lamelle.
- 4
Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata e lo zucchero caramella leggermente.
- 5
Lascia intiepidire il dolce e taglialo a quadrotti quando è ancora tiepido.
