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Gimbap
Rollos de arroz coreanos en alga nori con arroz al sésamo, verduras de colores y huevo, cortados en rodajas para la fiambrera. Frescos, saciantes y perfectos para llevar en los días de calor..
Cook time
55 min
Servings
4
Ingredients
9
Nutrition
per serving380 kcal
Calories
10 g
Protein
10 g
Fat
62 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Lava el arroz para sushi y cuécelo. Mézclalo templado con el aceite de sésamo, una pizca de sal y la mitad del sésamo y déjalo enfriar un poco.
- 2
Bate los huevos, cuájalos en la sartén como una tortilla plana y córtala en tiras. Corta las zanahorias en bastoncitos finos y saltéalas un momento en un poco de aceite.
- 3
Escalda las espinacas un momento, escúrrelas apretándolas y alíñalas con un poco de aceite de sésamo. Corta el rábano en tiras largas.
- 4
Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de bambú, cúbrela con arroz y dispón en el borde inferior el huevo, la zanahoria, las espinacas y el rábano en tiras. Enróllalo bien apretado.
- 5
Pinta el rollo por fuera con una capa fina de aceite de sésamo, espolvoréalo con sésamo y córtalo en rodajas con un cuchillo afilado.
