Warmer Gemüse-Couscous aus einer Pfanne

Name: Warmer Gemüse-Couscous aus einer Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Couscous; 1 Stück Zucchini; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Zwiebel; 30 ml Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 5 g edelsüßes Paprikapulver; 5 g gemahlener Kreuzkümmel; 1 Prise Salz

Couscous quillt direkt in einer würzigen Gemüsepfanne mit Zucchini und Paprika. Ein warmes Hauptgericht, das in 20 Minuten fertig ist..

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

300 kcal

Calories

9 g

Protein

8 g

Fat

48 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€3.15 · ~€0.80/serving

Instructions

1
Zwiebel, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.
2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse mit Paprikapulver und Kreuzkümmel 6 Minuten anbraten, bis es weich wird.
3
Couscous einstreuen und kurz mitrösten. Mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen, salzen, einmal umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
4
Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern und warm servieren.