Warmer Gemüse-Couscous aus einer Pfanne

⏱ 25 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 250 g Couscous
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 30 ml Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 5 g edelsüßes Paprikapulver
  • 5 g gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Zwiebel, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse mit Paprikapulver und Kreuzkümmel 6 Minuten anbraten, bis es weich wird.
  3. Couscous einstreuen und kurz mitrösten. Mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen, salzen, einmal umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
  4. Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern und warm servieren.
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Warmer Gemüse-Couscous aus einer Pfanne
📖 Culinse
veganone-potschnelleinfach

Warmer Gemüse-Couscous aus einer Pfanne

Couscous quillt direkt in einer würzigen Gemüsepfanne mit Zucchini und Paprika. Ein warmes Hauptgericht, das in 20 Minuten fertig ist..

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

300 kcal

Calories

9 g

Protein

8 g

Fat

48 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€3.25 · ~€0.80/serving
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Instructions

  1. 1

    Zwiebel, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse mit Paprikapulver und Kreuzkümmel 6 Minuten anbraten, bis es weich wird.

  3. 3

    Couscous einstreuen und kurz mitrösten. Mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen, salzen, einmal umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

  4. 4

    Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern und warm servieren.