Peras assadas com canela na airfryer

Name: Peras assadas com canela na airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 un. peras (firmes); 1 colher de sopa suco de limão-siciliano; 20 g manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa açúcar; 1 colher de chá canela em pó; 30 g amêndoas laminadas

Uma sobremesa alemã que chega à mesa em toda a Alemanha na época das peras: peras cortadas ao meio, com a cavidade recheada com uma mistura de manteiga ou margarina, açúcar e canela. No cesto quente, as metades ficam macias e translúcidas, o açúcar com canela derrete em uma calda escura e as amêndoas laminadas por cima tostam até dourar. A airfryer quase não precisa de tempo para preaquecer; em compensação, só dá para colocar as metades que couberem lado a lado.

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

199 kcal

Calories

2 g

Protein

8 g

Fat

28 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Lave as peras, corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher de chá, formando uma cavidade redonda.
2
Regue as superfícies cortadas com o suco de limão-siciliano, para que a polpa clara não escureça.
3
Misture a manteiga ou margarina amolecida com o açúcar e a canela até ficar homogênea e espalhe a mistura nas cavidades.
4
Preaqueça a airfryer a 180 °C.
5
Coloque as metades de pera no cesto com o lado cortado para cima, em uma única camada, com espaço entre as peças, sem empilhar; prepare quantidades maiores em duas fornadas. Asse a 180 °C.
6
Espalhe as amêndoas laminadas sobre as metades e continue assando a 180 °C, sem virar, até as peras ficarem macias e as amêndoas dourarem. Não vire, pois o recheio derretido escorreria da cavidade.