Espetinhos de camarão na airfryer

Name: Espetinhos de camarão na airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 un. espetos de madeira; 500 g camarões (descascados, limpos e descongelados); 2 colheres de sopa azeite de oliva; 2 dentes alho; 1 colher de chá páprica doce; 1 colher de chá sal; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa salsinha; 1 un. limão-siciliano

Uma entrada alemã feita em toda a Alemanha: os camarões marinam em azeite, alho e páprica doce e depois vão espetados para o cesto. Os espetinhos ficam levemente tostados por fora e suculentos por dentro, e o limão-siciliano e a salsinha trazem frescor no final. No cesto a gordura não espirra e, para uma quantidade pequena, não é preciso aquecer uma frigideira grande — em compensação, o ponto certo dura muito pouco, pois dois minutos a mais deixam os camarões duros.

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

180 kcal

Calories

25 g

Protein

7 g

Fat

2 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Deixe os espetos de madeira de molho na água em um recipiente raso, para que não queimem no fluxo de ar quente.
2
Seque muito bem os camarões entre folhas de papel-toalha, pois camarões úmidos cozinham no vapor no cesto, em vez de dourar.
3
Pique bem o alho e misture com o azeite, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino. Passe os camarões nessa mistura até ficarem todos bem envolvidos.
4
Espete cinco a seis camarões, bem juntinhos, em cada espeto escorrido.
5
Preaqueça a airfryer a 200 °C.
6
Coloque os espetinhos no cesto em uma única camada, com espaço entre as peças, sem empilhar; prepare quantidades maiores em duas fornadas. Asse a 200 °C.
7
Vire os espetinhos e termine de assar a 200 °C, até os camarões ficarem apenas firmes, sem partes translúcidas, e atingirem 62 a 65 °C no centro.
8
Pique bem a salsinha; lave o limão-siciliano em água quente e corte-o em gomos. Polvilhe os espetinhos com a salsinha e sirva imediatamente com os gomos de limão-siciliano.