Gefüllte Spitzpaprika mit Schafskäse aus der Heißluftfritteuse

Name: Gefüllte Spitzpaprika mit Schafskäse aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Stück Spitzpaprika; 200 g Schafskäse; 100 g Frischkäse; 1 Bund Schnittlauch; Pfeffer nach Geschmack; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl; 1 EL Honig

Ein deutsches Vorspeisenrezept für ganz Deutschland: milde Spitzpaprika werden längs aufgeschnitten und mit einer Masse aus Schafskäse und Frischkäse gefüllt. Anders als die gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist das eine leichte Vorspeise, und anders als die gefüllten Peperoni brennt hier nichts scharf — die Schoten schmecken süß, die Füllung cremig und salzig. Die kleine Kammer bräunt die Schoten in wenigen Minuten, ohne dass der große Backofen anspringen muss, dafür passen nur wenige Schoten nebeneinander in den Korb.

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

267 kcal

Calories

12 g

Protein

19 g

Fat

11 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€3.60 · ~€0.90/serving

Instructions

1
Die Spitzpaprika waschen und längs bis kurz vor die Spitze aufschneiden. Die Kerne und die weißen Trennwände herauslösen, die Schoten dabei nicht ganz durchtrennen, damit sie die Füllung halten.
2
Den Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und den Frischkäse, den Pfeffer und den getrockneten Oregano untermischen.
3
Den Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und die Hälfte unter die Käsemasse rühren. Den Rest für das Anrichten beiseitestellen.
4
Die Schoten mit der Masse füllen, die Öffnung leicht zudrücken und die gefüllten Schoten außen dünn mit dem Olivenöl bestreichen.
5
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
6
Die Schoten mit der Öffnung nach oben in einer Lage mit Abstand in den Korb legen und nichts stapeln; größere Mengen in zwei Durchgängen garen. Bei 180 °C garen.
7
Die Schoten nicht wenden, denn die weiche Käsefüllung würde herauslaufen und im Korb anbrennen. Bei 180 °C weitergaren, bis die Schalen Blasen werfen und die Füllung an den Rändern bräunt.
8
Den Honig erst jetzt über die heißen Schoten träufeln, denn im Korb würde er verbrennen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.