Zutaten

100 g Mehl (Biskuit)
3 TL Backpulver
150 g Zucker (Biskuit)
1 Päckchen Vanillezucker
3 Stück Eier
3 EL Wasser
100 g Speisestärke
1 Päckchen Maracujapuddingpulver
250 ml Orangensaft (Füllung)
150 g Zucker (Füllung)
6 Blatt Gelatine
200 g Frischkäse
200 g Quark (20% Fett)
500 g Sahne
250 ml Orangensaft (Guß)
1 Päckchen Tortenguß

Zubereitung

Für den Biskuitteig: Eier und Wasser mit dem Mixer schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Hälfte unter die Eiermasse heben, dann den Rest. Teig in eine gefettete Springform geben.
Teig bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, ggf. Boden begradigen.
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Orangensaft leicht erwärmen, eingeweichte Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen.
Orangensaft-Gelatine mit Maracujapuddingpulver, Zucker, Frischkäse und Quark verrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
Füllung in die Springform auf den Biskuitboden geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tortenguß nach Packungsanleitung mit 250ml Orangensaft zubereiten, auf der Torte verteilen und fest werden lassen.

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torte

Maracuja-Torte

Name: Maracuja-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 100 g Mehl (Biskuit); 3 TL Backpulver; 150 g Zucker (Biskuit); 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Stück Eier; 3 EL Wasser; 100 g Speisestärke; 1 Päckchen Maracujapuddingpulver; 250 ml Orangensaft (Füllung); 150 g Zucker (Füllung); 6 Blatt Gelatine; 200 g Frischkäse; 200 g Quark (20% Fett); 500 g Sahne; 250 ml Orangensaft (Guß); 1 Päckchen Tortenguß

Fruchtige Torte mit Biskuitboden, cremiger Maracuja-Füllung aus Frischkäse, Quark und Sahne, abgerundet mit einem Orangensaft-Tortenguß..

⏱

Kochzeit

65 min

🍽

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

440 kcal

Kalorien

9 g

Eiweiß

29 g

Fett

38 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 12 Portionen

🛒

Zubereitung

1
Für den Biskuitteig: Eier und Wasser mit dem Mixer schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen.
2
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Hälfte unter die Eiermasse heben, dann den Rest. Teig in eine gefettete Springform geben.
3
Teig bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, ggf. Boden begradigen.
4
Für die Füllung: Sahne steif schlagen. Orangensaft leicht erwärmen, eingeweichte Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen.
5
Orangensaft-Gelatine mit Maracujapuddingpulver, Zucker, Frischkäse und Quark verrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
6
Füllung in die Springform auf den Biskuitboden geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7
Tortenguß nach Packungsanleitung mit 250ml Orangensaft zubereiten, auf der Torte verteilen und fest werden lassen.