Amerikaner (vláčné sušenky s cukrovou polevou)

Name: Amerikaner (vláčné sušenky s cukrovou polevou)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 g hladká mouka; 120 g cukr; 80 g změklé máslo; 2 ks vejce; 100 ml mléko; 1 balení prášek do pečiva; 200 g moučkový cukr; 100 g hořká čokoláda

Měkké, klenuté placičky s hladkou cukrovou polevou – pekařská klasika z dětství. Podle chuti je můžete napůl polít i tmavou čokoládovou polevou..

⏱

Doba vaření

35 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

265 kcal

Calories

4 g

Protein

9 g

Fat

42 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 12

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C (horní a spodní ohřev) a plech vyložte pečicím papírem. Máslo utřete s cukrem do krémova a postupně po jednom zašlehejte vejce.
2
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji vmíchejte do máslové směsi, dokud nevznikne husté, vláčné těsto, které ze lžíce odpadává jen ztěžka.
3
Pomocí dvou lžic vytvořte na plechu s dostatečnými rozestupy dvanáct kulatých hromádek a lehce je uhlaďte. Pečte v troubě asi 15 minut, aby zůstaly světlé – okraj má být pevný, střed ale ještě bledý.
4
Upečené sušenky nechte úplně vychladnout. Moučkový cukr rozmíchejte se 2 až 3 lžícemi vody na hustou polevu a čokoládu zvlášť rozpusťte ve vodní lázni.
5
Plochou spodní stranu každé sušenky potřete cukrovou polevou a podle chuti ponořte jednu polovinu do rozpuštěné čokolády. Nechte zatuhnout.