Postup

1. 1

   Dvě čisté sklenice se šroubovacím víčkem vypláchněte vroucí vodou a připravte si je. Hrušky oloupejte, rozčtvrťte, odstraňte jádřinec a nakrájejte je na měsíčky.

2. 2

   V širokém hrnci zahřejte vodu s cukrem. Vanilkový lusk podélně rozřízněte, vyškrábněte semínka a spolu s luskem je přidejte do nálevu.

3. 3

   Z citronu odkrojte dva proužky kůry a vymačkejte z něj šťávu. Obojí přidejte do nálevu spolu se špetkou soli.

4. 4

   Vložte měsíčky hrušek a na mírném ohni je 20 minut jemně povařte, dokud nezměknou, ale budou stále pevné na skus.

5. 5

   Měsíčky hrušek s horkým nálevem nalijte až po okraj do sklenic, ihned je zavřete a nechte vychladnout dnem vzhůru.