Krevetové kari s kokosovým mlékem

Name: Krevetové kari s kokosovým mlékem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g krevety, loupané; 400 ml kokosové mléko; 2 ks červené papriky; 1 ks cibule; 3 stroužky česnek; 20 g zázvor; 30 g červená kari pasta; 30 ml rostlinný olej; 1 ks limetka; 15 ml rybí omáčka; 0.5 svazku čerstvý koriandr

Šťavnaté krevety v krémové kokosové kari omáčce s paprikou, limetkou a čerstvým koriandrem. Hotové za 20 minut a skvělé s rýží..

⏱

Doba vaření

35 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

28 g

Protein

30 g

Fat

11 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek a zázvor najemno nastrouhejte, papriky nakrájejte na proužky. Krevety osušte papírovou utěrkou.
2
V hluboké pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dosklovita. Přidejte česnek, zázvor a kari pastu a 1 minutu restujte, dokud vše nezačne vonět.
3
Přidejte papriky, krátce je opečte, pak zalijte kokosovým mlékem a nechte 8 minut zvolna probublávat.
4
Vložte krevety a vařte je 4 minuty, dokud nezrůžoví a nezpevní. Dochuťte rybí omáčkou a limetkovou šťávou.
5
Posypte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží.