Bifteki plněné fetou

Name: Bifteki plněné fetou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g mleté maso (hovězí a vepřové); 200 g feta; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 1 ks vejce; 50 g strouhanka; 2 špetky sušené oregano; 800 g brambory varného typu A; 1 ks citron; 40 ml olivový olej

Řecké karbanátky z mletého masa s rozpouštějící se fetou uvnitř a spoustou oregana, k tomu zlatavé citronové brambory z trouby. Šťavnaté a výrazně kořeněné – spolehlivý hit z grilu i z pánve..

⏱

Doba vaření

55 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

540 kcal

Calories

34 g

Protein

30 g

Fat

34 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

🛒

Postup

1
Brambory nakrájejte na měsíčky, promíchejte s olivovým olejem, šťávou z poloviny citronu, solí a trochou oregana a rozložte na plech. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.
2
Cibuli a česnek najemno nasekejte. Mleté maso důkladně prohněťte s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, oreganem, solí a pepřem.
3
Fetu rozdělte na čtyři kousky. Masovou směs rozdělte na čtyři porce, každou zploštěte, doprostřed položte kousek fety a maso kolem něj ze všech stran uzavřete, aby vznikl silný karbanátek.
4
Bifteki zprudka opečte na rozpálené pánvi nebo na grilu z obou stran, dokud nebudou zvenku tmavě opečené a uvnitř propečené.
5
Bifteki naaranžujte s citronovými brambory a podávejte s měsíčky citronu.