Čočka s fetou z jedné pánve

Name: Čočka s fetou z jedné pánve
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g červená čočka; 1 plechovka krájená rajčata (400 g); 200 g listový špenát; 200 g feta; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 30 ml olivový olej; 400 ml zeleninový vývar; 5 g sušené oregano; 2 g uzená mletá paprika; 1 špetka černý pepř

Červená čočka probublává v kořenité rajčatové omáčce, špenát zavadne a feta se navrchu rozpustí do krémových hnízdeček. Rostlinné bílkoviny za 25 minut, všechno v jedné pánvi..

⏱

Doba vaření

35 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

450 kcal

Calories

26 g

Protein

19 g

Fat

44 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

Postup

1
Cibuli nakrájejte najemno a česnek na tenké plátky. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli na něm na středním plameni osmahněte dosklovita.
2
Přidejte česnek, oregano a mletou papriku a krátce opražte, až vše začne vonět. Když koření rozvoníte v oleji, získá jídlo mnohem víc chuti, než kdybyste ho vmíchali až později.
3
Přidejte červenou čočku, zalijte ji krájenými rajčaty a zeleninovým vývarem, přiveďte k varu a na mírném ohni nechte bez pokličky probublávat. Občas zamíchejte, dokud čočka nezměkne a omáčka nezhoustne.
4
Po částech vmíchejte špenát a nechte ho spadnout. Dochuťte černým pepřem; sůl skoro není potřeba, feta je dost slaná.
5
Fetu nahrubo rozdrobte navrch, pánev přikryjte pokličkou a nechte ji na mírném ohni, dokud sýr nezměkne a nebude krémový. Podávejte přímo z pánve.