Květákové kari s čočkou

Name: Květákové kari s čočkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks květák (cca 700 g); 200 g červená čočka; 400 ml kokosové mléko; 400 g krájená rajčata (z plechovky); 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 2 sáčky garam masala (po 5 g)

Květákové růžičky a červená čočka zvolna probublávají v husté kokosovo-rajčatové omáčce s garam masalou. Díky čočce je kari krémové a syté, a to úplně bez masa..

⏱

Doba vaření

40 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

384 kcal

Calories

18 g

Protein

16 g

Fat

42 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

🛒

Postup

1
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a na troše oleje osmahněte dosklovita. Vmíchejte garam masalu a krátce ji orestujte, dokud nezavoní.
2
Květák rozeberte na růžičky a přidejte ho spolu s čočkou, rajčaty a kokosovým mlékem. Přiveďte k varu a pod pokličkou zvolna vařte, dokud čočka nezměkne.
3
Dochuťte solí, a pokud je kari příliš řídké, nechte ho ještě chvíli provařit bez pokličky. Podávejte posypané čerstvým koriandrem.