Třešňový clafoutis

Name: Třešňový clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g třešně; 3 ks vejce; 90 g cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 80 g hladká mouka; 200 ml mléko; 100 ml smetana ke šlehání; 20 g máslo na vymazání formy; 1 špetka sůl; 10 g moučkový cukr

Sladké letní třešně zalité lehkým vaječným těstem, které se v troubě nadme a zezlátne – něco mezi palačinkou a pudinkem. Francouzská klasika pro třešňovou sezónu..

⏱

Doba vaření

55 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

290 kcal

Calories

6 g

Protein

12 g

Fat

40 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 6

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Zapékací mísu bohatě vymažte máslem. Třešně omyjte, vypeckujte a rozložte je ve formě.
2
Vejce vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny. Vmíchejte mouku a pak postupně přilévejte mléko a smetanu, až vznikne hladké, řídké těstíčko.
3
Těsto rovnoměrně nalijte na třešně a clafoutis pečte v troubě, dokud se nenadme, nezezlátne a uprostřed akorát neztuhne.
4
Nechte ho krátce vychladnout – trochu přitom splaskne, ale tak to má být. Podávejte vlažný, poprášený moučkovým cukrem.