Housky zapečené se sýrem v horkovzdušné fritéze

Name: Housky zapečené se sýrem v horkovzdušné fritéze
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks housky; 2 lžíce čerstvý sýr; 150 g strouhaný tvrdý sýr; 1 lžička sladká mletá paprika; 1 svazek pažitka

Německá svačina oblíbená v celém Německu: rozpůlené housky se potřou čerstvým sýrem, bohatě posypou strouhaným sýrem a zapečou v koši. Sýr začne bublat a na okrajích zezlátne, houska pod ním zůstane měkká a jen zvenku zkřupne. Koš se rozpálí rychleji než velká trouba, zato se do něj vejdou vedle sebe jen čtyři poloviny a zbytek počká na druhou dávku.

⏱

Doba vaření

18 min

🍽️

Porce

🧂

Suroviny

Zobrazit originál ↗

Nutrition

per serving

315 kcal

Calories

15 g

Protein

14 g

Fat

29 g

Carbs

Suroviny

Počet porcí: 4

🛒

Postup

1
Housky vodorovně rozkrojte napůl a řezné plochy tence potřete čerstvým sýrem.
2
Rovnoměrně je posypte strouhaným tvrdým sýrem, lehce ho přitlačte a poprašte sladkou mletou paprikou. Volně nasypaný sýr do koše nepatří, prokape mřížkou a spálí se – tady ho ale drží houska.
3
Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 180 °C.
4
Poloviny rozložte do koše v jedné vrstvě s mezerami a nic nepokládejte na sebe; větší množství zapečte ve dvou dávkách. Zapékejte při 180 °C, dokud se sýr nerozpustí a houska se skrz naskrz neprohřeje na 70 °C.
5
Poloviny neobracejte, jinak by celá náplň spadla do koše. Pokud máte rádi sýr tmavší, vytáhněte koš, zkontrolujte ho a zapékejte ještě minutu.
6
Pažitku nasekejte najemno, posypte jí horké poloviny a ihned podávejte.