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deutschlandbayernsalatklassiker
Bayerischer Wurstsalat（巴伐利亚香肠沙拉）
一道来自巴伐利亚的德国经典：无论是下午的小餐还是深夜的小食，香肠沙拉都是每块冷餐木板上、每个啤酒花园里少不了的一道菜。细细的香肠条浸在加了大量洋葱和酸黄瓜的浓郁醋油腌汁中，直到充分入味、多汁鲜香。搭配新鲜的碱水结享用。4人份。 小贴士：肉肠也可以换成细腻的环形熟香肠或火腿肠。喜欢的话，最后还可以拌入风味浓郁的山地奶酪条，做成奶酪香肠沙拉。这款沙拉现做现吃最美味，盖好后也可在冰箱冷藏保存一天。.
⏱
烹饪时间
20 min
🍽️
份数
4
🧂
食材
11
Nutrition
per serving660 kcal
Calories
20 g
Protein
39 g
Fat
53 g
Carbs
食材
4 人份
做法
- 1
将肉肠去掉肠衣，先切成薄片，再切成细条。
- 2
将洋葱去皮，切成极细的圈。将酸黄瓜纵向切成四份，再切成条。
- 3
制作腌汁：将白葡萄酒醋与菜籽油、中辣芥末酱和白砂糖搅拌均匀，再用盐和胡椒粉调味。
- 4
将香肠条、洋葱圈和酸黄瓜条放入碗中，与腌汁拌匀。
- 5
将沙拉盖好，静置入味，期间翻拌一次。
- 6
上桌前再用盐和胡椒粉调味，撒上细香葱花，与碱水结一起端上桌。
