做法

1. 1

   将黄油和白砂糖搅打至蓬松，然后逐个加入鸡蛋搅匀，直至呈浅色的奶油状。

2. 2

   将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合，与牛奶交替加入黄油糊中拌匀。

3. 3

   将面糊倒入抹好油的24厘米活底蛋糕模中。梨去皮、对半切开、挖去果核，切面朝下压入面糊中。

4. 4

   放入预热好的烤箱，以175°C烘烤45分钟，用竹签插入检查是否烤熟。

5. 5

   将黑巧克力融化，淋在放凉的蛋糕上，静置至凝固。