🤖 Рецепт и изображение созданы с помощью ИИ и проверены редакцией · Подробнее о прозрачности ИИ
Азиатский салат из огурцов
Огурцы не режут, а отбивают: неровные трещины буквально впитывают заправку из соевого соуса, рисового уксуса и масла чили. Готово за десять минут..
Время приготовления
10 min
Порции
4
Ингредиенты
10
Nutrition
per serving125 kcal
Calories
3 g
Protein
9.5 g
Fat
7 g
Carbs
Ингредиенты
Количество порций: 4
Приготовление
- 1
Разрежьте огурцы вдоль пополам и сильно отбейте плоской стороной тяжёлого ножа или скалкой, пока они не треснут по всей длине. Затем разломайте их на небольшие кусочки.
- 2
Перемешайте кусочки огурцов с солью в дуршлаге и оставьте над миской, чтобы стекла жидкость. Соль вытянет лишнюю воду, и заправка потом не станет водянистой.
- 3
Тем временем очень мелко порубите чеснок и смешайте с соевым соусом, рисовым уксусом, кунжутным маслом, маслом чили и сахаром, пока сахар не растворится.
- 4
Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета и отставьте. Нарежьте перец чили тонкими колечками.
- 5
Слегка промокните огурцы бумажным полотенцем, перемешайте с заправкой и посыпьте кунжутом и колечками чили. Лучше всего съесть салат сразу, пока огурцы хрустят.
