Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 200 °C (верхний и нижний нагрев). Выложите помидоры черри в форму для запекания вместе с неочищенными, слегка раздавленными зубчиками чеснока.

2. 2

   Положите брусок феты в центр, полейте всё оливковым маслом и посыпьте орегано, хлопьями чили и перцем. Один раз переверните фету, чтобы она со всех сторон покрылась маслом.

3. 3

   Запекайте 35 минут, пока помидоры не лопнут, а фета не зарумянится по краям. Помидоры должны осесть и пустить сок — именно из него потом получится соус.

4. 4

   Примерно за 12 минут до окончания запекания отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, отберите 150 мл отвара.

5. 5

   Выньте форму из духовки, выдавите чеснок из шелухи и разомните всё вилкой до кремового светло-розового соуса.

6. 6

   Вмешайте пасту и добавьте столько отвара, чтобы соус обволакивал каждую трубочку. Посыпьте листиками базилика и сразу подавайте.